烧茄子的绝密窍门~

shuihan83 · 发表于 2009-8-28 14:05:07

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做过饭的人都知道，烧茄子很费油的。

嗯，窍门就是：

上锅，不加油，先把茄子干烧，（注意不停翻炒哦，否则会烧焦）；

把茄子里的水分烧的差不多的时候，再加油，

一点点油就ok啦，烧出来的茄子看上去油淋淋的，实际上只费了平常的一半而已~··

pf026 · 发表于 2009-8-28 20:34:45

不知道行不行

zhanxianghui · 发表于 2009-10-20 02:02:31

;bqsga04;果然不错

云若邪 · 发表于 2009-11-18 15:50:51

啊嘞嘞，真的行么，改天试试

eaglerene · 发表于 2009-12-17 11:09:53

有没有知道怎么烧茄子不变色没？

yfdmnm · 发表于 2010-12-6 21:30:10

茄子凉拌很好吃的,先把茄子蒸煮,加一些调味料就可以吃....

九姑娘 · 发表于 2011-3-5 14:22:39

做了就知道好不好吃（流口水）

wudision0416 · 发表于 2011-4-5 08:49:10

额...你好节省

wudision0416 · 发表于 2011-4-5 08:49:59

额...你好节省

等着吧 · 发表于 2011-4-9 17:13:11

茄子确实很费油，但是很容易烧焦，估计是我水平不行

[菜谱] 烧茄子的绝密窍门~